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Vini

Vino Rosato

Il processo di produzione dei vini rosati è a metà strada tra quello in bianco e quello in rosso e, come molti credono, non è la mera miscelazione di vini bianchi e vini rossi. I vini rosati sono prodotti con uva a bacca rossa attraverso tecniche specifiche.

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Vino Rosso

Il vino rosso è una bevanda alcolica tipica dell'area mediterranea, ottenuta per fermentazione del mosto d'uva nera. Il processo produttivo, detto vinificazione in rosso, prevede la macerazione delle bucce degli acini insieme al succo ottenuto dalla loro spremitura (...

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Champagne

Lo champagne è uno spumante, famoso in tutto il mondo e comunemente associato ai concetti di lusso e festa; prende il nome dalla regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, dove il vino è prodotto. I vini della regione della Champagne erano conosciuti fin dal...

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Vino Da Dessert

Il vino da dessert, se scelto con cura, rientra fra quei vezzi in grado di elevare la piacevolezza di un pasto e conservarne il ricordo. Non commettiamo l’errore di stappare una bottiglia di metodo classico per accompagnare l’ultima portata. Il dolce va con il...

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Vino Bianco

Il vino bianco si ottiene dalla fermentazione alcolica del mosto di uva a bacca bianca o di uva a bacca nera con polpa incolore. Durante il processo di vinificazione viene sottoposto a dei trattamenti specifici per mantenere inalterata la colorazione gialla trasparente che lo...

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Vini Esteri

Il vino è una realtà mondiale e i vini esteri sono un mercato in crescita. In Europa si stanno facendo spazio sul mercato del vino diversi vini prodotti in zone poco note ed anche il mercato oltreoceano si sta facendo conoscere, oltre ai famosi vini californiani, grandi...

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Spumante

I vini spumanti sono vini caratterizzati dalla produzione di spuma, dovuta alla presenza all'interno della bottiglia di anidride carbonica non aggiunta dall'esterno ma prodotta per fermentazione (ovvero gli spumanti naturali).

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